出品 | 搜狐财经

作者 | 张佳宇

(资料图片仅供参考)

近日，世界奶业大会在呼和浩特举行。

本次大会以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题，来自伊利、蒙牛、君乐宝、澳优、三元股份、优然牧业等国内20强乳企，以及来自恒天然、阿拉福兹、利乐集团等国际乳企参会。

开幕式上，来自国内、国际知名乳企、以及“两院”院士等专家学者共同分享发展经验，探索奶业绿色可持续发展新模式、新路径，共话奶业高质量发展。

2023年，在人口出生数量下降、经济形势不稳定、奶源供需周期性波动、上游成本压力陡增等影响下，奶业进入了下行调整的艰难时刻。如何应对当前经济环境下的奶业形势，如何实现奶业的可持续发展？

奶业大会上，搜狐财经专访了北京首农畜牧发展有限公司副总裁麻柱。

麻柱表示，种业创新推动奶业振兴。目前，首农畜牧的奶业育种已取得阶段性成效。首农畜牧在关键技术创新、育种资源群建设等方面持续投入，相信在未来5到10年，从根本上改变国内奶牛种业相对较弱的局面。

以下为专访全文。

搜狐财经：2022年首农畜牧荷斯坦牛平均年单产达11.7吨/头，其中超11吨的牧场有9个，超12吨的牧场12个，超13吨牧场1个。目前，首农畜牧的牧场最高单产量是多少？

麻柱：奶牛育种是首农畜牧的核心优势之一，我们奶牛育种工作已经做了50年。所以，我们奶牛整体遗传水平还是不错的，我们单产最高的牧场达到了14吨。在我看来，更高的产量可以在一定程度上稀释成本。

搜狐财经：畜牧业的饲料占据大部分成本。目前看来，首农畜牧的进口、国产的饲料占比分别是多少？

麻柱：目前国内奶牛养殖的进口饲料主要是豆粕、苜蓿、燕麦草等等，不同企业要根据具体状况来看。为了降低成本，我们也在选择部分国产替代。

搜狐财经：面对奶业上游的饲料原料价格上涨和通胀压力等不利形势，首农畜牧如何应对这一成本压力？

麻柱：除了上述提及的高产量支撑外，我们还要从成本控制上着手。例如，在饲料结构优化方面，我们增加青贮用量，用部分国产粗饲料替代进口，用一些新型饲料产品代替蛋白等高价值饲料等等，从而进一步优化饲料结构。

此外，就是加强精细管理，压缩可控成本，减少浪费，节本增效。

同时，智能化和数字化也可以助力我们控制成本。一些信息化、数智化装备投入，可以助力节约人力成本的支出。

综合以上，面对成本上行压力，总体上还是要多举措并举来控制成本，提高效率。

搜狐财经：种业是奶业产业链的“芯片”，奶业振兴发展成效的取得离不开种业的有力支撑。上游端的奶牛种业振兴至关重要，首农畜牧在这方面做了哪些探索？

麻柱：首农畜牧是国家种业阵型企业，旗下的奶牛中心是我国奶牛育种的龙头企业。我们从组织机制创新、关键技术联合攻关、育种资源群建设、标准体系建立等多方面不断投入，我们非常有信心在未来5到10年，从根本上改变国内奶牛种业相对较弱的局面。