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一只中型虾的热量大约为七卡路里，也就是说，虾的热量是相当低的。下除了含水量以外，还含有丰富的蛋白质、维生素b12、胆碱、酮、碘、磷和硒等营养成分。

而其中的硒元素是一种重要的抗氧化剂，它除了作为一种矿物质，在免疫过程和甲状腺功能中发挥作用外，还有对抗自由基和抗衰老的作用。

而含有的虾青素成分，也是一种抗氧化剂的同时，还有助于减少炎症和疾病发生的作用。